Asia, India, Tips

Dove mangiare a Delhi: 3 luoghi da non perdere

Prima di partire per l’India uno degli aspetti su cui abbiamo fantasticato maggiormente è stato il cibo: non vedevamo letteralmente l’ora di tuffarci nella cultura culinaria di questo paese e di farci avvolgere dal profumo inebriante delle sue tante spezie.

In questo articolo quindi vi segnaliamo 3 posti perfetti in cui mangiare a Dehli (avete già letto il nostro itinerario di due giorni a Delhi?)

Karim’s

Un locale storico, immerso nel caos della Old Delhi dal 1913, specializzato in cucina mughlai. Il paradiso dei carnivori. Tra gli altri potrete assaggiare piatti a base di carne di montone, come le costolette marinate.

Questo ristorante nascosto tra i vicoli della città vecchia è perfetto per un pasto veloce se vi trovate nei pressi della Jama Masjid.

Il nostro piatto preferito è stato il pollo tandoori.

Il tandoori è un forno d’argilla a forma di campana rovesciata o cilindrico dentro il quale vengono cucinati diversi tipi di carne, tra cui il pollo appunto

Da provare assolutamente, almeno una volta durante un viaggio in India.

Dove: 16 Matia Mahal Bazar, Near Jama Masjid | Jama Masjid

Hotel Saravana Bhavan

Qui potrete mangiare insieme alle persone del luogo e guastarvi uno dei migliori thali della città. Da mangiare rigorosamente con le mani!

Cos’è il thali?

In sostanza non è altro che un “pasto completo”: ordinando un thali riceverete generalmente un grande piatto di acciaio diviso in scomparti o con all’interno tante ciotoline (katori), colme di porzioni di cibi differenti e una dose di riso e pane indiano (chapati).

Insomma il thali rappresenta il pasto ideale nonché uno dei piatti simbolo dell’India.

 

In questo locale, situato ai margini di Connaught Place, dovrete fare la fila e avere un po’ di pazienza: c’è sempre un sacco di gente. Ma mangerete molto bene e soprattutto spendendo davvero pochissimo: qualcosa come 4 euro in due comprese le bevande.

Dove: Saravana Bhavan Janpath Road

Indian Accent

Ci siamo arrivati un po’ per caso: era il ristornate più vicino a noi all’ora di pranzo durante il nostro primo giorno a Delhi. Immaginate la nostra cera dopo innumerevoli ore di volo, zero ore di sonno e gli effetti del jetlag; ed il nostro abbigliamento, chiaramente super comodo e poco adatto al posto in cui ci accingevamo a mettere piede.

Già perché l’Indian Accent è uno dei locali più alla moda di Delhi, tra i preferiti dagli uomini d’affari che si trovano in città.

Ma sorvoliamo sulla nostra figuraccia e veniamo al dunque: come molti ristoranti di Delhi, anche questo si trova all’interno di un Hotel (il Manor House).

Si tratta di un locale moderno ed abbastanza chic, tutto di vetro, con degli interni davvero raffinati ed eleganti. Ed una atmosfera molto piacevole.

Qui potrete avere un approccio un po’ diverso alla cucina indiana. Noi abbiamo provato 2 menù degustazione (di cui uno vegetariano) che prevedeva diversi antipasti, un primo, un secondo ed un dolce della tradizione indiana, rivisitati in chiave creativa.

I prezzi in questo locale salgono notevolmente – pare che lo chef sia uno tra i migliori del paese – ma per una cenetta romantica ci può stare!

Dove: The Lodhi – Lodhi Road

Se non l’hai ancora fatto, corri a leggere tutti gli altri nostri articoli dedicati all’India.

Qui trovi quello relativo al Tour del Rajasthan.

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.